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Christian Hirsch Rot und Wild trocken - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandModern und mit Tiefe. Rotwein Rot & Wild von Chrsitian Hirsch Christian Hirsch hat während seiner Zeit in Kalifornien die "Jahrgangscuvées" kennen und schätzen gelernt. Aus diesem Grund erzeugt er im elterlichen Weingut auch zwei "Jahrgangscuvées". Zum einen den Weiss & Wild und zum anderen den Rot & Wild. Für die Rotweincuvée Hirsch Rot und Wild hat Christian die Rebsorten Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von Keuperböden und Buntsandstein geprägt. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Rot und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein teilweise in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Geschmackserlebnis Hirsch Rot & Wild Rotwein Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend. Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Lemberger,Merlot. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: . Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Rumpsteak,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lemberger Hirsch 2023 Christian Hirsch<h2>Charakterstarker Lemberger aus dem Kemperstein: Hirsch 2023</h2> <p> Der <strong>Lemberger Hirsch 2023</strong> von Christian Hirsch bringt das württembergische Terroir und die typische Charakteristik der Rebsorte kraftvoll ins Glas. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigem Kempersteinboden und Schilfsand bei Leingarten am Heuchelberg. Dieser mineralreiche Untergrund schenkt dem Wein feine Würze und Tiefe. Durch gezielte Ertragsbegrenzung, doppelte Entlaubung und die lange Maischegärung mit Saftentzug reift ein besonders strukturierter, intensiver Rotwein. Der Ausbau in schwäbischen Barriques rundet das Aromenspektrum ab und verleiht dem Lemberger elegante Röstaromen und geschmeidige Tannine. </p> <ul> <li><strong>Rebsorte:</strong> Lemberger</li> <li><strong>Jahrgang:</strong> 2023</li> <li><strong>Region:</strong> Württemberg, Leingarten am Heuchelberg</li> <li><strong>Boden:</strong> Schwerer Kemperstein, Schilfsand, kalk- und tonhaltig</li> <li><strong>Ausbau:</strong> 3 Wochen Maischegärung, kontrollierte Fermentation, 15-20 Prozent Reife im gebrauchten Barrique</li> <li><strong>Alkohol:</strong> 13.5% Vol.</li> <li><strong>Kellerei:</strong> Christian Hirsch</li> <li><strong>Stilistik:</strong> Kräftig, würzig, elegant mit feinen Röstaromen</li> <li><strong>Ertragsbegrenzung:</strong> ca. 6.500–7.500l/ha</li> </ul> <p> <strong>Genuss-Tipp:</strong><br> Servieren Sie den Lemberger Hirsch 2023 bei 14-18°C zu Lammkarree, Wildgerichten oder aromatischer Pasta. So entfaltet er seine volle, würzige Komplexität und elegante Länge. </p> Allergene:enthält Sulfite9,49 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Grapes of Glory Rot Cuvée trockenChristian Hirsch Grapes of Glory Rot Cuvée trockenDie Grapes of Glory Rot Cuvée ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Württemberg, der zeigt, was robuste PiWi-Trauben leisten können. Im Glas verströmt sie intensive Aromen von Cassis, Sauerkirsche und dunklen Waldbeeren, begleitet von Nuancen aus Pflaume, Vanille und einem feinen Hauch Kakao. Dahinter schimmern würzige Töne von Pfeffer, Lorbeer und Thymian, die dem Duftbild Tiefe und Komplexität verleihen.Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée samtig und weich, mit einer kräftigen Struktur, die nie überladen wirkt. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und geben dem Wein Halt und einen langen Nachhall. Noten von Eichenholz, Leder und zartem Unterholz bereichern das Geschmacksbild und sorgen für eine vielschichtige Tiefe, die zum Verweilen einlädt.Das Fundament für den Grapes of Glory Rot bildet ein hoher Anteil gereifter Reserveweine. Der Ausbau im Barrique und die Reifung im historischen Sandstein-Gewölbekeller geben ihr eine runde, harmonische Basis. So entsteht ein Rotwein mit eigenständigem Charakter, der Kraft und Eleganz mühelos verbindet.14,95 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Weiss und Wild Weißwein-Cuvée trockenChristian Hirsch Weiss und Wild Weißwein-Cuvée trockenDie Weiss und Wild Cuvée von Christian Hirsch macht ihrem Namen alle Ehre: jung, frisch und voller Energie bringt sie eine unbeschwerte Aromenvielfalt ins Glas. In der Nase entfalten sich Düfte von reifer Quitte und saftiger Honigmelone, begleitet von Grapefruit, feiner Zitrusschale und einem zarten floralen Schimmer. Dahinter schwingt ein Hauch Muskat und Kräuterwiese mit, der eine feinwürzige Note verleiht.Am Gaumen zeigt sich der Weiss und Wild leichtfüßig und belebend. Eine lebendige Säure trägt die Fruchtaromen mit Schwung und sorgt für einen erfrischenden, saftigen Trinkfluss. Mirabelle und Pfirsich gesellen sich dazu und runden das Geschmacksbild elegant ab. Trotz ihrer Leichtigkeit bringt er eine feine Würze mit, die an weißen Pfeffer erinnert und dem langen Nachhall eine reizvolle Tiefe gibt.Hinter der Weiss und Wild Cuvée steckt ein Zusammenspiel aus Weißburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer. Die kühle Gärung im Edelstahltank bewahrt die frischen Fruchtaromen, während das lange Vollhefelager für geschmeidige Fülle und Finesse sorgt. So entsteht ein unkomplizierter, aromatischer Begleiter für sonnige Tage und gesellige Stunden.9,45 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Rot Wein?
Wie schmeckt Rotwein? Rotwein kann je nach Sorte und Herkunft eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben. Einige Rotweine sind fruchtig und leicht, während andere kräftig und trocken sind. Manche Rotweine haben Aromen von Beeren, Kirschen oder Pflaumen, während andere Noten von Gewürzen, Tabak oder Leder aufweisen können. Die Tannine in Rotwein verleihen ihm oft eine gewisse Bitterkeit und Struktur. Letztendlich hängt der Geschmack von Rotwein von persönlichen Vorlieben und der Qualität des Weins ab. **
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Wie schmeckt Hirsch?
Hirschfleisch hat einen intensiven und leicht wilden Geschmack. Es ist zart und saftig, aber auch etwas kräftiger im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein. Der Geschmack kann je nach Alter des Hirschs und Zubereitungsart variieren. **
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Was sind Reh und Hirsch?
Reh und Hirsch sind beide Arten von Huftieren, die zur Familie der Hirsche gehören. Rehe sind kleiner und haben ein rotbraunes Fell mit weißen Flecken im Sommer, während Hirsche größer sind und ein dunkleres Fell haben. Beide Arten leben in Wäldern und ernähren sich hauptsächlich von Pflanzen. **
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Was macht den Wein rot?
Was macht den Wein rot? Der rote Farbton des Weins entsteht durch die Pigmente in den Schalen der Trauben, die während des Gärungsprozesses mit dem Saft in Kontakt kommen. Diese Pigmente, auch Anthocyane genannt, sind für die rote, violette oder bläuliche Farbe verantwortlich. Je länger die Schalen mit dem Saft in Kontakt bleiben, desto intensiver wird die Farbe des Weins. Durch die Fermentation und den Kontakt mit den Schalen entsteht auch der Geschmack und die Aromen, die charakteristisch für Rotwein sind. **
Wie wird der Wein rot?
Der Wein wird rot, wenn die Trauben für die Herstellung roter Weine eine bestimmte Zeit lang mit den Schalen fermentieren. Während dieses Prozesses geben die Schalen Farbe, Tannine und Aromen an den Wein ab. Je länger die Schalen Kontakt mit dem Saft haben, desto intensiver wird die Farbe des Weins. Nach der Gärung werden die Schalen entfernt und der Wein wird geklärt und abgefüllt. So entsteht der charakteristische rote Farbton, den wir bei Rotweinen kennen. **
Warum ist der Wein rot?
Der Wein ist rot, weil er aus roten Trauben hergestellt wird. Diese Trauben enthalten Anthocyane, die für die rote Farbe verantwortlich sind. Während des Gärungsprozesses werden die Farbstoffe aus den Schalen der Trauben extrahiert und färben den Wein rot. Die Intensität der Farbe hängt von der Dauer des Kontakts zwischen den Traubenschalen und dem Most ab. Letztendlich ist der Wein rot aufgrund der chemischen Reaktionen, die während des Herstellungsprozesses stattfinden. **
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Christian Hirsch Rot und Wild Rotwein-Cuvée trockenChristian Hirsch Rot und Wild Rotwein-Cuvée trockenDie Rot und Wild Cuvée von Christian Hirsch bringt zusammen, was in Württemberg bestens harmoniert: Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon verschmelzen zu einem ausdrucksstarken, fruchtbetonten Rotwein mit würzigem Tiefgang. Schon in der Nase entfalten sich dunkle Waldfrüchte, reife Brombeeren und Kirschen, begleitet von saftiger Pflaume und Nuancen von Cassis. Dahinter schimmern feine Anklänge von Vanille, Kakao und einer Spur Pfeffer.Am Gaumen zeigt sich die Cuvée samtig und weich, mit einer angenehm runden Struktur, die weder zu leicht noch zu wuchtig wirkt. Die Gerbstoffe sind geschmeidig eingebunden und geben dem Wein Halt, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Dezente Eichenholznoten vom teilweisen Barrique-Ausbau ergänzen die beerige Frucht und sorgen für eine würzige Tiefe, die den Geschmack angenehm ausklingen lässt.Für den Rot und Wild fließen feinhefegelagerte Reserveweine ein, die zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit mitbringen. So entsteht ein Rotwein mit Charakter, der sich unkompliziert genießen lässt und dabei mehr bietet als das Gewöhnliche. Ein verlässlicher Begleiter für entspannte Abende, der mit jedem Schluck Freude macht und Lust auf den nächsten weckt.7,45 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Rot und Wild Zero - Rotwein halbtrocken - Württemberg, DeutschlandEndlich auch alkoholfrei. Die Erfolgsweine von Christian Hirsch sind Rot & Wild und Weiss und Wild, diese beiden Cuvées stehen für viel Wein für wenig Geld. Jetzt hat Christian Hirsch seine beiden Erfolgsweine auch als alkoholfreie Variante im Verkauf. In einem innovativen und schonenden Verfahren der Alkohol entzogen. Dabei bleibt das typische Rebsortenaroma erhalten und der Wein behält seinen vollen Geschmack. Der alkoholfreie Wein wird mit der aktuell innovativsten Anlage für Vakuumdestilltation erzeugt. Hier wird bei rund 30 Grad dem Wein schonend der Alkohol entzogen, durch die Festphasenextraktion wird dem entalkoholisierten Wein ein Teil des verloren gegangen Aromas wieder hinzugefügt. Der Rot & Wild Zero wurde mit Mate-Tee-Extrakt aromatisiert, was im eine wunderbare Tiefe verleiht. In Verbindung mit der griffigen Struktur, der würzigen Frucht und feinen Holzaromatik macht es ihn zu einer ernsthaften alkoholfreien Rotweinvariante. Rebsorte: . Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: . Alkoholgehalt: % vol. Geschmack: halbtrocken. Passt zu: Burger mit Süßkartoffel,Barbecue,Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch. Empfohlen für: BBQ,Hochzeit.11,89 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Rot und Wild trocken - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandModern und mit Tiefe. Rotwein Rot & Wild von Chrsitian Hirsch Christian Hirsch hat während seiner Zeit in Kalifornien die "Jahrgangscuvées" kennen und schätzen gelernt. Aus diesem Grund erzeugt er im elterlichen Weingut auch zwei "Jahrgangscuvées". Zum einen den Weiss & Wild und zum anderen den Rot & Wild. Für die Rotweincuvée Hirsch Rot und Wild hat Christian die Rebsorten Lemberger, Merlot und Cabernet Sauvignon vermählt. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Leingarten, hier sind die Böden von Keuperböden und Buntsandstein geprägt. Durch den hohen Anteil feinhefegelagerter Reserveweine ist der Rot und Wild, wie auch die meisten Champagner, offiziell eine Jahrgangscuvée. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein teilweise in gebrauchten Barriques aus schwäbischer Eiche. Geschmackserlebnis Hirsch Rot & Wild Rotwein Die sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Kakao, Nelken, Pfeffer, etwas Vanille, Muskat, Minze, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, würzige Frucht, vielschichtig, sehr samtig, enormer Charme, sehr elegant und lange anhaltend. Rebsorte: Cabernet Sauvignon,Lemberger,Merlot. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: . Alkoholgehalt: 13% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Barbecue,Rumpsteak,Wildgerichte. Empfohlen für: BBQ,Festessen,Freundeabend,Hochzeit.9,49 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Lemberger Hirsch 2023 Christian Hirsch<h2>Charakterstarker Lemberger aus dem Kemperstein: Hirsch 2023</h2> <p> Der <strong>Lemberger Hirsch 2023</strong> von Christian Hirsch bringt das württembergische Terroir und die typische Charakteristik der Rebsorte kraftvoll ins Glas. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigem Kempersteinboden und Schilfsand bei Leingarten am Heuchelberg. Dieser mineralreiche Untergrund schenkt dem Wein feine Würze und Tiefe. Durch gezielte Ertragsbegrenzung, doppelte Entlaubung und die lange Maischegärung mit Saftentzug reift ein besonders strukturierter, intensiver Rotwein. Der Ausbau in schwäbischen Barriques rundet das Aromenspektrum ab und verleiht dem Lemberger elegante Röstaromen und geschmeidige Tannine. </p> <ul> <li><strong>Rebsorte:</strong> Lemberger</li> <li><strong>Jahrgang:</strong> 2023</li> <li><strong>Region:</strong> Württemberg, Leingarten am Heuchelberg</li> <li><strong>Boden:</strong> Schwerer Kemperstein, Schilfsand, kalk- und tonhaltig</li> <li><strong>Ausbau:</strong> 3 Wochen Maischegärung, kontrollierte Fermentation, 15-20 Prozent Reife im gebrauchten Barrique</li> <li><strong>Alkohol:</strong> 13.5% Vol.</li> <li><strong>Kellerei:</strong> Christian Hirsch</li> <li><strong>Stilistik:</strong> Kräftig, würzig, elegant mit feinen Röstaromen</li> <li><strong>Ertragsbegrenzung:</strong> ca. 6.500–7.500l/ha</li> </ul> <p> <strong>Genuss-Tipp:</strong><br> Servieren Sie den Lemberger Hirsch 2023 bei 14-18°C zu Lammkarree, Wildgerichten oder aromatischer Pasta. So entfaltet er seine volle, würzige Komplexität und elegante Länge. </p> Allergene:enthält Sulfite9,49 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie schmeckt Rot Wein?
Wie schmeckt Rotwein? Rotwein kann je nach Sorte und Herkunft eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben. Einige Rotweine sind fruchtig und leicht, während andere kräftig und trocken sind. Manche Rotweine haben Aromen von Beeren, Kirschen oder Pflaumen, während andere Noten von Gewürzen, Tabak oder Leder aufweisen können. Die Tannine in Rotwein verleihen ihm oft eine gewisse Bitterkeit und Struktur. Letztendlich hängt der Geschmack von Rotwein von persönlichen Vorlieben und der Qualität des Weins ab. **
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Wie schmeckt Hirsch?
Hirschfleisch hat einen intensiven und leicht wilden Geschmack. Es ist zart und saftig, aber auch etwas kräftiger im Vergleich zu anderen Fleischsorten wie Rind oder Schwein. Der Geschmack kann je nach Alter des Hirschs und Zubereitungsart variieren. **
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Christian Hirsch Grapes of Glory Rot Cuvée trockenChristian Hirsch Grapes of Glory Rot Cuvée trockenDie Grapes of Glory Rot Cuvée ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Württemberg, der zeigt, was robuste PiWi-Trauben leisten können. Im Glas verströmt sie intensive Aromen von Cassis, Sauerkirsche und dunklen Waldbeeren, begleitet von Nuancen aus Pflaume, Vanille und einem feinen Hauch Kakao. Dahinter schimmern würzige Töne von Pfeffer, Lorbeer und Thymian, die dem Duftbild Tiefe und Komplexität verleihen.Am Gaumen entfaltet sich die Cuvée samtig und weich, mit einer kräftigen Struktur, die nie überladen wirkt. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und geben dem Wein Halt und einen langen Nachhall. Noten von Eichenholz, Leder und zartem Unterholz bereichern das Geschmacksbild und sorgen für eine vielschichtige Tiefe, die zum Verweilen einlädt.Das Fundament für den Grapes of Glory Rot bildet ein hoher Anteil gereifter Reserveweine. Der Ausbau im Barrique und die Reifung im historischen Sandstein-Gewölbekeller geben ihr eine runde, harmonische Basis. So entsteht ein Rotwein mit eigenständigem Charakter, der Kraft und Eleganz mühelos verbindet.14,95 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Weiss und Wild Weißwein-Cuvée trockenChristian Hirsch Weiss und Wild Weißwein-Cuvée trockenDie Weiss und Wild Cuvée von Christian Hirsch macht ihrem Namen alle Ehre: jung, frisch und voller Energie bringt sie eine unbeschwerte Aromenvielfalt ins Glas. In der Nase entfalten sich Düfte von reifer Quitte und saftiger Honigmelone, begleitet von Grapefruit, feiner Zitrusschale und einem zarten floralen Schimmer. Dahinter schwingt ein Hauch Muskat und Kräuterwiese mit, der eine feinwürzige Note verleiht.Am Gaumen zeigt sich der Weiss und Wild leichtfüßig und belebend. Eine lebendige Säure trägt die Fruchtaromen mit Schwung und sorgt für einen erfrischenden, saftigen Trinkfluss. Mirabelle und Pfirsich gesellen sich dazu und runden das Geschmacksbild elegant ab. Trotz ihrer Leichtigkeit bringt er eine feine Würze mit, die an weißen Pfeffer erinnert und dem langen Nachhall eine reizvolle Tiefe gibt.Hinter der Weiss und Wild Cuvée steckt ein Zusammenspiel aus Weißburgunder, Riesling, Rivaner und Gewürztraminer. Die kühle Gärung im Edelstahltank bewahrt die frischen Fruchtaromen, während das lange Vollhefelager für geschmeidige Fülle und Finesse sorgt. So entsteht ein unkomplizierter, aromatischer Begleiter für sonnige Tage und gesellige Stunden.9,45 €*Versand: 5,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Christian Hirsch Grapes of Glory Rot - Rotwein trocken - Württemberg, DeutschlandGrünes Geweih. Christian Hirsch hat mit seinem Projekt „Grapes of Glory“ einen echten Gral für Freunde deutscher Rotweinkunst geschaffen. Sein Christian Hirsch Grapes of Glory Rot trocken QbA ist eine kraftvolle Hommage an das besondere Terroir rund um Leingarten. Die von Keuperböden geprägte Landschaft verleiht den Trauben eine unverwechselbare Tiefe und Mineralität. Die Cuvée vereint 75 % Satin Noir und 25 % Cabernet Cortis zu einer faszinierenden Komposition. Nach der klassischen Maischevergärung reift der Wein in Barriques aus schwäbischer Eiche und gewinnt so an Komplexität und Struktur. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Schwarzrot. Sein Duft ist ein vielschichtiges Versprechen: Cassis, Sauerkirschen und dunkle Pflaumen verbinden sich mit rauchigen Nuancen, einer Prise Pfeffer, zartem Lorbeer und dem Hauch von Veilchen. Im Hintergrund locken Noten von Vanille und feiner Kakao aus dem Holzfass. Am Gaumen entfaltet sich dann seine ganze Persönlichkeit – ein druckvoller, fleischiger Körper trifft auf eine elegante, herb-fruchtige Spannung. Die Aromen von dunklen Beeren und würzigen Kräutern entfalten sich lang und lassen einen nachhaltigen Eindruck zurück. Abgerundet wird dieses Erlebnis durch einen praktischen Edel-Schraubverschluss, der die Frische und Lebendigkeit dieses charakterstarken Weins zuverlässig bewahrt. Ein moderner Klassiker, der zeigt, welches Glanzlicht in deutschen Reben steckt. Rebsorte: Satin Noir,Cabernet Cortis. Region: Württemberg, Deutschland. Jahrgang: . Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Rindergerichte,Rindergulasch,Rinderschmorbraten. Empfohlen für: Festessen,Kaminabend,Zigarrenabend.12,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wildklasse - lovely red Christian Hirsch🍷 Der Wildklasse - lovely red von Christian Hirsch verführt mit einer gelungenen Verbindung aus Lemberger, Merlot und Cabernet, die durch seine vielschichtige Frucht und feine Würze besticht. 🍴 Dieser Rotwein harmoniert wunderbar zu gegrilltem Gemüse, Rinderbraten oder gereiftem Käse und bereichert jeden gemeinsamen Genussmoment. 🇩🇪 Aus der traditionsreichen Weinregion Württemberg in Deutschland spiegelt er die typischen Terroirnoten und handwerkliche Präzision seines Winzers wider. Allergene:enthält Sulfite7,89 €*Versand: 6,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind Reh und Hirsch?
Reh und Hirsch sind beide Arten von Huftieren, die zur Familie der Hirsche gehören. Rehe sind kleiner und haben ein rotbraunes Fell mit weißen Flecken im Sommer, während Hirsche größer sind und ein dunkleres Fell haben. Beide Arten leben in Wäldern und ernähren sich hauptsächlich von Pflanzen. **
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Was macht den Wein rot?
Was macht den Wein rot? Der rote Farbton des Weins entsteht durch die Pigmente in den Schalen der Trauben, die während des Gärungsprozesses mit dem Saft in Kontakt kommen. Diese Pigmente, auch Anthocyane genannt, sind für die rote, violette oder bläuliche Farbe verantwortlich. Je länger die Schalen mit dem Saft in Kontakt bleiben, desto intensiver wird die Farbe des Weins. Durch die Fermentation und den Kontakt mit den Schalen entsteht auch der Geschmack und die Aromen, die charakteristisch für Rotwein sind. **
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Wie wird der Wein rot?
Der Wein wird rot, wenn die Trauben für die Herstellung roter Weine eine bestimmte Zeit lang mit den Schalen fermentieren. Während dieses Prozesses geben die Schalen Farbe, Tannine und Aromen an den Wein ab. Je länger die Schalen Kontakt mit dem Saft haben, desto intensiver wird die Farbe des Weins. Nach der Gärung werden die Schalen entfernt und der Wein wird geklärt und abgefüllt. So entsteht der charakteristische rote Farbton, den wir bei Rotweinen kennen. **
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Warum ist der Wein rot?
Der Wein ist rot, weil er aus roten Trauben hergestellt wird. Diese Trauben enthalten Anthocyane, die für die rote Farbe verantwortlich sind. Während des Gärungsprozesses werden die Farbstoffe aus den Schalen der Trauben extrahiert und färben den Wein rot. Die Intensität der Farbe hängt von der Dauer des Kontakts zwischen den Traubenschalen und dem Most ab. Letztendlich ist der Wein rot aufgrund der chemischen Reaktionen, die während des Herstellungsprozesses stattfinden. **
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